Các nhà hàng, quán cà phê khi mới khai trương thường ra mắt ồ ạt các chương trình khuyến mãi để thu hút đám đông. Tuy nhiên, hết khuyến mãi, nhiều nhà hàng gặp khó khăn để giữ chân khách.
Chương trình khuyến mãi cần được xây dựng chiến lược để khách hàng vẫn quay lại ngay cả khi không có khuyến mãi. Dưới đây là 3 bí quyết cải thiện chương trình khuyến mãi được đúc kết bởi các chuyên gia:
Triển khai khuyến mãi trong cả tuần:
Phần lớn các chương trình khuyến mãi được chạy vào một vài ngày cố định trong tuần, tuy nhiên vì thế nhiều khách hàng sẽ bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm. Khuyến mãi khai trương nên được ví như một lời mời đầu tư dài lâu với khách hàng, mọi lời mời với hạn sử dụng quá ngắn sẽ không nhận được sự tham gia nhiệt tình.
Tận tình phục vụ như khách quý đến nhà:
Khách hàng sẽ nhớ mãi về quán nếu như được phục vụ vượt mong đợi. Một quán cafe phục vụ trà miễn phí vào giờ cao điểm trong lúc khách xếp hàng chờ đợi sẽ lưu lại ấn tượng tốt cho khách. Rõ ràng chi phí cho khuyến mãi miễn phí này rất nhỏ nhưng bù lại hiệu quả rất lớn.
Chiến dịch khuyến mãi đồng bộ với thương hiệu:
Đừng giảm giá trị đồ ăn của bạn bằng mức giá rẻ mạt. Thay vì đó, hấp dẫn khách hàng bằng những giá trị cốt lõi làm nên thương hiệu. Happy Hour chẳng có ý nghĩa gì ngoài đồ ăn thức uống giảm giá, Mojito Night nghe hay hơn nhiều! Triển khai chương trình khuyến mãi theo món bán chạy nhất của quán, chiến lược này giúp khẳng định thương hiệu của bạn trong lòng khách hàng.
Sưu tầm
