Là một chủ nhà hàng, bạn sẽ có rất nhiều điều phải lo lắng trong suốt cả ngày. Bạn liên tục phải đối mặt với các biến số không thể kiểm soát như khách hàng, thay đổi giá thực phẩm, quản lý nhân viên, những quy định pháp lý và cả những con số kế toán chính xác. Nhưng có một điều vô cùng quan trọng, mà bạn hoàn toàn có thể kiểm soát, nhưng lại hay bị bỏ quên, đó là việc tiết kiệm năng lượng.
Vấn đề tiết kiệm năng lượng thường được các quán nhỏ làm tốt hơn, bởi hệ thống đơn giản, có thể dễ dàng kiểm tra và tối ưu hóa lại mỗi ngày. Việc tiết kiệm năng lượng không chỉ giúp doanh nghiệp giảm thiểu chi phí mà còn tác động tích cực lên môi trường. Giữ cho hàng quán “xanh-sạch-đẹp” là một cách để ghi điểm trong mắt khách hàng.
Để bắt đầu kế hoạch tiết kiệm năng lượng sử dụng trong quán hãy bắt đầu từ việc phân tích về cách thức và thời điểm sử dụng nhiều năng lượng nhằm đưa ra hướng giải quyết hiệu quả. Ngay cả những thay đổi nhỏ cũng có thể gây ảnh hưởng lớn, đặc biệt là trong mua cao điểm. Sau đây là một số biện pháp để tiêt kiệm năng lượng.
1. Kiểm soát mức sử dụng năng lượng, không chỉ trên hóa đơn.
Chiếc đồng hồ đo điện nước thường đã được lắp đặt sẵn ngay trước khi hàng quán của bạn hoạt động. Tuy nhiên, bạn hoặc quản lý cửa hàng sẽ ít để ý đến nó. Hãy tập thói quen kiểm tra đồng hồ và kịp thời điều chỉnh nếu có sai sót xảy ra.
2. Sử dụng máy điều hòa thông minh
Bộ điều hòa thông minh đã được lập trình để có thể tiết kiệm thêm 10% chi phí so với thông thường. Chúng có thể tự điều chỉnh nhiệt độ không khí, vì vậy bạn không cần phải để mắt đến chúng. Chỉ cần chênh lệch một vài độ, bạn có thể tiết kiệm được một mớ tiền.
3. Rút phích cắm của thiết bị ra khỏi ổ điện
Một nguyên tắc nhỏ mà có thể bạn không biết: ghim phích cắm vào ổ điện đồng nghĩa với việc các thiết bị đang tiêu hao năng lượng. Hãy rút phích cắm và kiểm tra đèn trên thiết bị trước khi rời khỏi quán.
4. Lưu ý bộ lọc không khí của HVAC ( hệ thống điều hòa không khí)
Nếu nhà hàng hay quán cà phê của bạn có sử dụng hệ thống HVAC (Hệ thống sưởi ấm, thông gió và điều hoà không khí) thì hãy để mắt đến bộ lọc không khí. Bộ lọc không khí bẩn làm cho hệ thống HVAC hoạt động mạnh hơn và giảm lưu lượng khí. Với sự thay đổi theo mùa, bộ lọc không khí có thể nên được thay mới để đảm bảo hiệu quả.
5. Sử dụng ổ điện có nhiều phích cắm
Tất cả các thiết bị từ máy in, máy tính và điện thoại của bạn đều “ngốn” năng lượng ngay cả khi bạn không sử dụng chúng. Sắp xếp và cắm chúng trong cùng một ổ sẽ giúp bạn dễ dàng tắt ngay lập tức và tiết kiệm số tiền lên tới hàng triệu.
6. Chọn thiết bị hiện đại, tiết kiệm năng lượng hơn
Các công nghệ mới nhất có thể làm cho nhà hàng của bạn hiệu quả và thoải mái hơn, đồng thời hiệu suất làm việc của các đầu bếp cũng được cải thiện. Thay vì tốn kha khá tiền để sửa những món đồ đã cũ, bạn có thể xem xét cẩn thận và chọn đầu tư vào các công cụ mới.
7. Thay bóng đèn sợi đốt bằng đèn LED
Bóng đèn sợi đốt thường kéo dài khoảng 1.000 giờ trong khi bóng đèn LED 12 watt có thể kéo dài tới 25.000 giờ.
8. Đặt đèn cảm biến
Có một số nơi trong cửa hàng ít được sử dụng trong thời gian dài, chẳng hạn như phòng vệ sinh hoặc kho lưu trữ. Giảm lượng điện bằng cách lắp đặt đèn cảm biến, bạn sẽ không cần phải lo lắng tình trạng quên tắt đèn.
Cho dù bạn chỉ áp dụng một hoặc hai cách thì lượng điện bạn tiết kiệm được trong thời gian dài vẫn rất đáng kể. Bạn có thể tìm đến các chuyên gia và nhờ họ giúp đỡ. Khi mối quan tâm về biến đổi khí hậu tăng lên, các nhóm chủ doanh nghiệp phải làm gương cho cộng đồng và làm những gì có thể để kiểm soát sự tác động đối với môi trường.
Sưu tầm
